小腦消息 活動消息

108年度疾病照護課程之企鵝營養教室

您曾否有「三餐正常 怎麼越來越瘦」,「吃一樣的食物 最近卻常嗆到」

的疑問?因神經與肌肉退化可能造成咀嚼吞嚥與吸收較差,身體能否攝取充足營養與身心機能維持有正向相關,但吞嚥的障礙與營養問題經常困擾著我們,因此協會特邀請具中餐烹調乙級謝麗菁講師教導食材易吞且更美味的烹調方式,邀請趙麗惠營養師輔以說明怎樣的食物能夠給予不同階段的需求者,充足且適當的營養攝取方式,課程暨豐富又美味,邀請您與家人一同參與,座位有限,趕緊報名唷~

 

【活動時間】108年06月08日(週六),上午10-12點

【報名資格】南區會員、家屬與陪伴看護(因教室因素,報名上限20人)

【活動地點】廚藝教室(高雄市鼓山區美術北五街87號)

【活動內容】

時間    內容

09:40-10:00 活動報到

10:00-10:30 食材與營養素介紹、吞嚥困難食材處理原則

10:30-11:40 食材烹煮:講師實際示範四種菜色

     ※特別介紹50度C清水洗淨法提升食材鮮味

11:40-12:00 試吃與QA時間

◎出席活動請自備飲用水、記錄菜單筆記本、試吃碗筷

補助單位:公益彩券回饋金補助

 

下載報名簡章